浅煎り ペルーと雲南に、エチオピアのナチュラルを加えました スパイシーかつスモーキーな味わいに、ほどよい柑橘系の酸味を感じます 乳酸系の丸みのある口当たり

600〜800mlの水に浸けて一晩冷蔵庫に入れておくだけで、簡単にすっきりとしたアイスコーヒーができます。 今年のブレンドは、ブラジルとモカナチュラルにしました。 ナチュラルの甘さにナッツ系のコクを加え、重すぎない口当たりを目指しました。

600〜800mlの水に浸けて一晩冷蔵庫に入れておくだけで、簡単にすっきりとしたアイスコーヒーができます。 今年のブレンドは、ブラジルとモカナチュラルにしました。 ナチュラルの甘さにナッツ系のコクを加え、重すぎない口当たりを目指しました。 2個まで１通で送れます。

今年のブレンドは、ブラジルとモカナチュラルにしました。 ナチュラルの甘さにナッツ系のコクを加え、重すぎない口当たりを目指しました。

中煎り 化学薬品等使用しないスイスウォータープロセスのデカフェ 香ばしさがありつつ、丸みのある穏やかなアフター

20gずつのプチギフトです 中身は選べませんが、ご希望があればダメ元で備考欄に書いてください クリックポストで4個まで同梱できます

前の週に焼いた豆を、少しお値引きして入れます 何が届くかはお楽しみとさせてください 味の好みや飲みたい豆がある方は、ダメ元で備考欄に書いてください

前の週に焼いた豆を、少しお値引きして入れます 何が届くかはお楽しみとさせてください 味の好みや飲みたい豆がある方は、ダメ元で備考欄に書いてください

おすすめを入れます。 中身のご希望がある場合は、備考欄に記載お願いします。 15個くらいまで入れられます。

コロンビアメインのブレンド あっさりしたきれいな酸味

浅煎り さわやかな柑橘系の香り イエローブルボンの樹上完熟 甘いアフターがどこまでも続きます

浅煎り フルーツトマトのような甘さ、ティーライクなフレーバー、ハチミツのような甘いアフター 栽培期間中、化学肥料農薬不使用

エチオピアメインのブレンド コクと香りが特徴

中煎り エキゾチックな花の香り カカオのような甘さとほろ苦さ 程よいボディ

中煎り 農薬化学肥料不使用 ストロベリー、ピーチ、乳酸系の丸みのある口当たり

中煎り 森に自生する木々をシェードツリーとし、野生動物と共生しながらのコーヒー栽培 柔らかな酸、しっかりとしたボディ、ダークチョコ、まろやかな甘み

中煎り りんごのような優しい酸味 甘みとのバランス◎ ハーブのような清涼感のある後味

中煎り 丸みのあるアップル感、柔らかな酸と長く続く甘み フライハーネスはグァテマラシティの東部にあり、古くからコーヒーの生産が行われていました。 しかしながら、近年は住宅開発が進み農園の面積が減少している地域でもあります。そんなフライハーネスで、熱意のある生産者さんから、価格にプレミアムを乗せて買付をしようという取り組みが始まりました。 このプロジェクトでは、価格に乗せたプレミアムを資金にブルボン種の苗床を整備して、生産者さんたちにその苗を配給、将来に向けてブルボン種の割合を上げていこうという、何年にも及ぶプロジェクトです。 近年、どこの生産地でも生産量を増やし、生産を安定させるため、ロブスタ種をかけ合わせったハイブリット種の栽培が広く進められています。 しかしながら香味特性ではまだまだ、ピュアなアラビカ種の方が優れていることが多く、100％ブルボン種のコーヒーともなると、付加価値をつけて生産者さんはコーヒーを販売することができます。 今回のロットはそのプロジェクトの第1回目のため、まだブルボン種と既存の種が混ざっています。 キロ単価に50セント(約60円/kg)を上乗せして買い付けを行い、今後の品質向上とブルボン種の割合を100％にするための長い道のりが今、始まっています。

強い甘みととろっと舌に残るチョコフレバー 中煎り

マンデリンメインのブレンド どっしりとしたコクと力強さ

深煎り 焦がしキャラメルを思わせるようなどっしりとしたボディ 甘さ、コク共にバランスの良いマイルドカップ

深煎り フローラルでフルーティー ほのかに爽やかな酸味 軽やかでソフトな口当たり

深煎り 若い赤ワインのような軽やかさとコクのバランスがとれたボディ、パンチの強すぎない甘いアフターテイスト